Главная » 2012 » Август » 9 » ВКУС ИХ - ПРОСТО НАСЛАЖДЕНЬЕ, СЛАЩЕ МЕДА И ВАРЕНЬЯ
21:09
ВКУС ИХ - ПРОСТО НАСЛАЖДЕНЬЕ, СЛАЩЕ МЕДА И ВАРЕНЬЯ
Небывалый урожай винограда планирует собрать этой осенью Алексей Александрович Ефимов. Пенсионер проживает в Шанхае и на своем огороде в двадцать соток выращивает эти замечательные ягоды, впрочем и не только их. Сад у Алексея Александровича одно загляденье. В гостях у садовода- любителя побывала и съемочная группа ТТВ. Несколько тысяч лет назад человек обратил внимание на красивые, напитанные солнцем гроздья, сорвал одну ягодку, попробовал ее и понял, что это очень вкусно Отношение людей к виноградной лозе всегда было особенным. Ее считали символом плодородия, богатства и могущества. Красоту и вкус солнечных ягод воспевали поэты. Вот и Алексей Александрович не равнодушен к этим ягодам. Практически всю свою жизнь он прожил на Кавказе, в Кабардино- Балкарии, там и зародилась у него эта необычная любовь — любовь к винограду. Сорта винограда здесь самые разные, пока их в хозяйстве Алексея Александровича пять: «Альфа», Белый, Аркадий, Надежда и Алёшенька. Последний сорт созвучен с именем нашего героя. О винограде всегда складывали легенды. Такое почтительное отношение к нему не случайно. С незапамятных времен благодаря этой ягоде человек не только утолял голод и жажду, но и боролся с различными недугами. Греки и римляне, например, рекомендовали есть 'винные плоды' для улучшения обмена веществ и восстановления сил после тяжелых болезней, а великий Авиценна назначал сладкий янтарный сок страдающим от головных болей, лечил им простуду и малокровие. Специалисты утверждают, что ни в одном другом пищевом продукте не содержится такого большого количества антиоксидантов, защищающих наш организм от свободных радикалов как в винограде. Именно поэтому специалисты рекомендуют в профилактических целях каждый день есть по горсточке винограда, пить сок или бокал (но не больше!) красного вина, настоящего конечно. Эти пока еще зеленые гроздья так и красуются на лозе. Виноградники требуют специального ухода. Пенсионер виноград подкармливает, подвязывает, чтобы он не лежал на земле. Вырастить хороший урожай — целое искусство, говорит садовод. У Алексея Александровича есть свои незамысловатые и простые на первый взгляд секреты по выращиванию винограда.
На своем небольшом участке земли Алексей Александрович выращивает и кишмиш и крыжовник и смородину, посадил черешню, привезенную с запада. В саду растет орех, яблони и сливы. В общем, не сад- а просто загляденье. Работать приходится с утра и до ночи. Алексею Александровичу сын помогает. Хотя пенсионер в свои 73 года и сам неплохо управляется по хозяйству. Прополоть траву, не забывать поливать, а главное, душу в свою работу вкладывать, тогда и урожай можно собрать хороший утверждает пенсионер. Но больше всего нас поразили лимоны, выращенные Алексеем Александровичем на подоконнике в обычных цветочных горшках. Каждый плод весит по крайней мере не менее семисот граммов. Лимоны пока еще зреют, но уже во всю красуются на лимонных деревцах и радую глаз самих хозяев этого гостеприимного дома и всех гостей. Наша съемочная группа, кстати сказать, была приглашена в гости осенью к моменту созревания винограда, чтобы отведать спелых ягод. А ушли мы из гостей не с пустыми руками, а с подарками.
